Ένα από τα κτήματα της Οικογένειας Ρούσσου..

Το χωριό μας.. Η Μαρώνεια..

ΜΑΡΩΝΕΙΑ:

   Η Μαρώνεια είναι ένα μικρό παραδοσιακό χωριό του Νομού Ροδόπης 29 χλμ. νοτιοανατολικά της Κομοτηνής, στους πρόποδες του βουνού Ισμάρου με θέα το Θρακικό πέλαγος.

   Στην εποχή του Ομήρου ήταν η πατρίδα του Μάρωνα, ιερέα του Απόλλωνα. Υπήρξε η μεγαλύτερη και σπουδαιότερη απ' όλες τις αρχαίες ελληνικές αποικίες των παραλίων της Δυτικής Θράκης.

   Η πόλη ιδρύθηκε τον 7ο αιώνα π.Χ από Χιώτες αποικιστές. Η πόλη εξελίχθηκε σε ισχυρή τοπική δύναμη. Η Μαρώνεια άκμασε ιδιαίτερα κατά τον 4ο αιώνα κάτι που της έδωσε την δυνατότητα να κόψει χρυσό νόμισμα.

   Από τα Ομηρικά χρόνια μέχρι σήμερα η Μαρώνεια είναι διάσημη για τους αμπελώνες και τους ελαιώνες . Ο Οδυσσέας μέθυσε τον Κύκλωπα Πολύφημο με Μαρώνειο οίνο αλλά και με ξύλο ελιάς τον τύφλωσε  .

   Ο σημερινός οικισμός μεταφέρθηκε εκεί το 17ο αιώνα λόγω των πειρατικών επιδρομών. Μέχρι τότε, η Μαρώνεια ήταν παραθαλάσσια. Η θέση της Βυζαντινής Μαρώνειας βρίσκεται στο λιμάνι του Αγίου Χαραλάμπους, γνωστός και ως Παληόχωρα.

   Η Μαρωνίτικη ελιά εδραιώθηκε σαν ποικιλία στην περιοχή τις Μαρώνειας από την αρχαιότητα. Η συγκεκριμένη ποικιλία είναι σπάνια και λιγότερο δημοφιλής από άλλες ποικιλίες  εξαιτίας   της γεωγραφικής της ιδιαιτερότητας. Την συναντούμε κυρίως στην βόρειο Ελλάδα και ιδιαίτερα στην ευρύτερη περιοχή της Μαρώνειας. Ένα μεγάλο πλεονέκτημα της Μαρωνίτικης ποικιλίας , είναι η μεγάλη αντοχή σε ακραίες καιρικές συνθήκες  και στις πολύ χαμηλές θερμοκρασίες.

    Ο καρπός της, Μαρωνίτικης ελιάς, είναι μεσαίου μεγέθους με σχήμα σφαιρικό . Το χρώμα του καρπού είναι σκούρο βιολετί και κίτρινο-πράσινος. Έχει μέτρια περιεκτικότητα σε λαδί . Επιπλέον ο καρπός είναι διπλής κατεύθυνσης, δηλαδή διατίθεται με μορφή βρώσιμου προϊόντος αλλά είναι εξίσου ελαιοποιήσιμος με αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε έλαιο.  Σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η μεγάλη περιεκτικότητα φαινολών που συμβάλουν στην διαμόρφωση του εξαιρετικού αρώματος.

Η οικογένεια Ρούσσου είναι μια από της οικογένειες  που εδώ και πολλές δεκαετίες,  από προ-παππούδων,   ακολουθούν πιστά  την παράδοση με τους ελαιώνες, την ελιά αλλά και ακόμη περισσότερο  με το ελαιόλαδο .Οι ελαιώνες βρίσκονται στα περίχωρα του ομωνύμου οικισμού της Μαρώνειας .Τα 1800 δέντρα περίπου  που καλλιεργούντε  από την οικογένεια Ρούσσου βρίσκονται σε 12 ελαιώνες και έχουν μια μέση ηλικία πάνω από 350 ετών με τα παλαιότερα ελαιόδεντρα  να ξεπερνούν τα 500 έτη.

 

Η Χημική μας ανάλυση..

 27/02/2020

Μαρωνίτικο Ελαιόλαδο..

Έχτρα παρθένο ελαιολάδο Μαρώνειας.. 

Κτήμα Θεμιστοκλή... Περιοχη:Αγριοκαβακια..